|
|
Gefrituurde Thaise Buideltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 grofgesnipperd lente-uitje
5 waterkastanjes uit blik
175 gram tofu fijngehakt
3 theelepels sojasaus
30 wontonvellen
olie om in te frituren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het lenteuitje en de waterkastanjes fijn. Voeg het gehakt en de sojasaus toe en meng het geheel tot een gladde pasta. Maak de wontonvellen in het midden nat met een in water gedoopt kwastje. Laat rondom een rand van circa 2 cm droog. Leg met een theelepel wat vulling op elk vel. Vouw de randen van de wontonvellen naar boven en druk het goed vast zodat er kleine "buideltjes" ontstaan.
Verhit de frituurolie en frituur steeds 6 pakjes tegelijk goudgeel. Haal de pakjes met een schuimspaan uit de pan en laat ze op keukenpapier uitlekken.
Serveer met zoete chilisaus.
|
|
|